Wir verkosten in dieser Session Hōjicha aus verschiedenen Regionen wie Sashima (Saitama), Shizuoka, Wazuka (Kyoto), Miyazaki. Je nach Röstung oder Pflückung ist dieser eigentlich “simple” Tee unglaublich vielfältig, mal nussig, mal karamellig mit Noten von Kakao oder auch ganz blumig. Von edlem First Flush über Bancha bis hin zu reinen Stängeln. Und als ganz seltenes Highlight Hōjicha aus den Zweigen von Tencha.

Grüner Tee hat längst seinen festen Platz im Alltag gefunden, für viele ist er das morgendliche Ritual für einen guten Start in den Tag. Wie vielfältig grüner Tee sein kann, wird dabei gerne unterschätzt. Denn hochwertiger grüner Tee (“Artisanal-/ Specialty Tea”) schmeckt alles andere als nur grasig. In diesem Tasting zeigen wir euch, wie grüner Tee hergestellt wird und worin sich die Tees aus China, Japan und Südkorea unterscheiden. Von warm-nussigen bis tief umami-reichen Noten, die Bandbreite ist gewaltig. Freut euch auf ein erfrischendes Tasting, nachdem ihr im Anschluss garantiert beschwingt nach Hause fliegt.

Chihiro veranstaltet ein traditionelles japanisches Spiel, welches sie aus der alten Teekultur von Kyoto mitgebracht hat. Chakabuki, ein Tee Blindverkostungsspiel, bei dem wir mit allen Sinnen Tee nochmal deutlich bewusster wahrnehmen und uns testen können. Der oder die Gewinner*in bekommt zum Abschluss einen kleinen Preis.

Was macht Tee so besonders? Welche Unterschiede gibt es zwischen Grüntee, Oolong und Schwarztee? Und wie bereitet man Tee eigentlich richtig zu? Bei unserem Einsteiger-Tasting tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Tees ein.

Matcha ist mehr als nur ein Tee – er ist ein Erlebnis, eine Tradition und ein Genussmoment. Wir verkosten verschiedene Qualitäten der Frühlingsernte aus unterschiedlichen Kultivaren - außerdem ein Tencha, der Rohtee, aus dem Matcha hergestellt wird.

Beim Berlin Tea Festival wurden wieder jede Menge spannende Tees präsentiert die wir selbst gar nicht alle probieren konnten. Misha hingegen war als Voluntear mittendrin dabei und hat für euch die interessantesten Tees ausgesucht und mitgebracht.

Ob im Teepavillon oder bei anderen Veranstaltungen, Misha entdeckt immer interessante und besondere Tees und kuratiert seine Auswahl mit großer Sorgfalt.

Wir verkosten in dieser Session Hōjicha aus verschiedenen Regionen wie Sashima (Saitama), Shizuoka, Wazuka (Kyoto), Miyazaki. Je nach Röstung oder Pflückung ist dieser eigentlich “simple” Tee unglaublich vielfältig, mal nussig, mal karamellig mit Noten von Kakao oder auch ganz blumig. Von edlem First Flush über Bancha bis hin zu reinen Stängeln. Und als ganz seltenes Highlight Hōjicha aus den Zweigen von Tencha.

Weißer Tee ist auf den ersten Blick simpel und ist doch einer der anspruchsvollsten Tees in der Herstellung. Während bei anderen Tees die Verarbeitung noch Raum lässt, Aroma und Geschmack gezielt zu formen, entscheidet beim weißen Tee vor allem die Sorgfalt im Anbau und bei der Pflückung über die Qualität. In der Tasse zeigt er sich oft zart und elegant, kann aber je nach Pflückung und Reifung auch besonders laut und ausdrucksstark sein. Meist süß, floral und angenehm weich auf der Zunge, ist weißer Tee ein besonderer Genussmoment. In diesem Tasting stellen wir euch Weißtees aus verschiedenen Regionen und mit unterschiedlichen Verarbeitungen vor und zeigen, warum diese Teesorte weltweit immer mehr Liebhaber findet.

Ob Teeneuling oder Teanerd – bei unseren CommuniTea-Events kommen wir alle zusammen, um die Welt des Tees zu feiern. Wir probieren gemeinsam unterschiedliche Tees Gong Fu, tauschen uns aus und genießen den Moment.

Grüner Tee hat längst seinen festen Platz im Alltag gefunden, für viele ist er das morgendliche Ritual für einen guten Start in den Tag. Wie vielfältig grüner Tee sein kann, wird dabei gerne unterschätzt. Denn hochwertiger grüner Tee (“Artisanal-/ Specialty Tea”) schmeckt alles andere als nur grasig. In diesem Tasting zeigen wir euch, wie grüner Tee hergestellt wird und worin sich die Tees aus China, Japan und Südkorea unterscheiden. Von warm-nussigen bis tief umami-reichen Noten, die Bandbreite ist gewaltig. Freut euch auf ein erfrischendes Tasting, nachdem ihr im Anschluss garantiert beschwingt nach Hause fliegt.

Tee bewegt die Welt, Berlin bewegt Tee.

8. & 9. November 2025 | für alle Teeliebhaber:innen und Neugierigen, entdecken, verkosten, genießen

Tauche ein in das Teekultur-Highlight des Jahres:
Über 70 sorgfältig kuratierte Aussteller:innen aus mehr als 15 Ländern laden zum Entdecken, Verkosten und Austauschen ein.

• Vielfältige Tastings mit deinem BTF-Porzellanschälchen

• Zeremonien, Workshops & inspirierende Gespräche

• Handverlesene Tees, Keramik & Tee-Accessoires

• Ideal für alle, die besondere Weihnachtsgeschenke mit Sinn suchen

• Ein Wochenende für Geschmack, Kultur & Begegnung

Tee bewegt die Welt, Berlin bewegt Tee.

8. & 9. November 2025 | für alle Teeliebhaber:innen und Neugierigen, entdecken, verkosten, genießen

Tauche ein in das Teekultur-Highlight des Jahres:
Über 70 sorgfältig kuratierte Aussteller:innen aus mehr als 15 Ländern laden zum Entdecken, Verkosten und Austauschen ein.

• Vielfältige Tastings mit deinem BTF-Porzellanschälchen

• Zeremonien, Workshops & inspirierende Gespräche

• Handverlesene Tees, Keramik & Tee-Accessoires

• Ideal für alle, die besondere Weihnachtsgeschenke mit Sinn suchen

• Ein Wochenende für Geschmack, Kultur & Begegnung

Chihiro berichtet euch ausführlich über ihre Erfahrungen bei Obubu Tea Farms in Kyoto. Für drei Monate hat Chihiro dort als Praktikantin während der Shincha Zeit ausgeholfen und so unglaublich viel über den Teeanbau in Japan gelernt. Viele neue Freundschaften sind dort entstanden sowie die Möglichkeit sich weltweit mit Teebegeisterten zu vernetzen. In einer entspannten CommuniTea Session verkosten wir gemeinsam verschiedene erstklassige Tees von Obubu und erfahren dabei, wie viel Hingabe und Handarbeit in jeder Tasse steckt.

Bei unserem Südkorea-Special nehmen wir dich mit auf eine Reise nach Hadong, das Herzstück des südkoreanischen Teeanbaus. Am Fuße des Jirisan-Mountains, angrenzend an den Nationalpark, wachsen hier samen-gezogene Teepflanzen, die per Hand geerntet und mit viel Liebe verarbeitet werden.

Matcha ist mehr als nur ein Tee – er ist ein Erlebnis, eine Tradition und ein Genussmoment. Wir verkosten verschiedene Qualitäten der Frühlingsernte aus unterschiedlichen Kultivaren - außerdem ein Tencha, der Rohtee, aus dem Matcha hergestellt wird.

Ob Teeneuling oder Teanerd – bei unseren CommuniTea-Events kommen wir alle zusammen, um die Welt des Tees zu feiern. Wir probieren gemeinsam unterschiedliche Tees Gong Fu, tauschen uns aus und genießen den Moment.

Was macht Tee so besonders? Welche Unterschiede gibt es zwischen Grüntee, Oolong und Schwarztee? Und wie bereitet man Tee eigentlich richtig zu? Bei unserem Einsteiger-Tasting tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Tees ein.

Besucher*innen, die das Außergewöhnliche lieben, treffen hier auf Anbieter*innen individueller, qualitativ hochwertiger und frischer Produkte. Eine wunderbare Gelegenheit für Einkauf, Austausch und Inspiration fernab der Massenware. Designer*innen, Produzenten*innen, Händler*innen oder Dienstleister*innen zeigen und verkaufen ihre Waren. Diese stammen meist aus kleinen, feinen Manufakturen, Ateliers und Werkstätten. Die Besonderheit zeigt sich durch Idee oder Herstellungsweise, Geschmacksvielfalt, Regionalität und so weiter.

Ob Teeneuling oder Teanerd – bei unseren CommuniTea-Events kommen wir alle zusammen, um die Welt des Tees zu feiern. Wir probieren gemeinsam unterschiedliche Tees Gong Fu, tauschen uns aus und genießen den Moment.

Wir verkosten in dieser Session Hōjicha aus verschiedenen Regionen wie Sashima (Saitama), Shizuoka, Wazuka (Kyoto), Miyazaki. Je nach Röstung oder Pflückung ist dieser eigentlich “simple” Tee unglaublich vielfältig, mal nussig, mal karamellig mit Noten von Kakao oder auch ganz blumig. Von edlem First Flush über Bancha bis hin zu reinen Stängeln. Und als ganz seltenes Highlight Hōjicha aus den Zweigen von Tencha.

Wir verkosten in dieser Session Hōjicha aus verschiedenen Regionen wie Sashima (Saitama), Shizuoka, Wazuka (Kyoto), Miyazaki. Je nach Röstung oder Pflückung ist dieser eigentlich “simple” Tee unglaublich vielfältig, mal nussig, mal karamellig mit Noten von Kakao oder auch ganz blumig. Von edlem First Flush über Bancha bis hin zu reinen Stängeln. Und als ganz seltenes Highlight Hōjicha aus den Zweigen von Tencha.

Zum Finale unser Summer Specials wird’s kalt und kreativ! Wir zeigen dir, wie du Tee im Sommer auf erfrischende Weise genießen kannst – mit Mizudashi (Coldbrew) und Koridashi (Eisaufguss). Zwei Methoden, die in Japan seit langer Zeit angewendet werden, um Tee bei heißen Temperaturen perfekt zu genießen. Neben Tee pur mischen wir gemeinsam Mocktails und Eistees – alkoholfrei, einfach, inspirierend.

Matcha ist mehr als nur ein Tee – er ist ein Erlebnis, eine Tradition und ein Genussmoment. Wir verkosten verschiedene Qualitäten der Frühlingsernte aus unterschiedlichen Kultivaren - außerdem ein Tencha, der Rohtee, aus dem Matcha hergestellt wird.

We offer you a guided comparison of different types of clay.
Discover how a teapot can either elevate or ruin your tea experience – and what role clay really plays in the taste of your cup.

The tasting will be led by Amber, an expert in purple clay teapots. She’s bringing a selection of her stunning, masterfully crafted pots all the way from Seoul, giving us a rare opportunity to compare and experience them side by side.

Ob Teeneuling oder Teanerd – bei unseren CommuniTea-Events kommen wir alle zusammen, um die Welt des Tees zu feiern. Wir probieren gemeinsam unterschiedliche Tees Gong Fu, tauschen uns aus und genießen den Moment.

Bei unserem Südkorea-Special nehmen wir dich mit auf eine Reise nach Hadong – das Herzstück des südkoreanischen Teeanbaus. Am Fuße des Jirisan-Mountains, angrenzend an den Nationalpark, wachsen hier wild gezogene Teepflanzen, die per Hand geerntet und mit viel Liebe verarbeitet werden.

Unsere zweite Reise bringt uns nach Hadong, dem Ursprung der koreanischen Teekultur – und dieses Jahr auch auf die Insel Jeju, bekannt für ihre japanisch inspirierten Grüntees.
Jakub hat neue Oolongs, koreanischen gelben Tee, sowie feine Spezialitäten wie Mistel, Blüten und Goji-Beeren mitgebracht.

Was macht Tee so besonders? Welche Unterschiede gibt es zwischen Grüntee, Oolong und Schwarztee? Und wie bereitet man Tee eigentlich richtig zu? Bei unserem Einsteiger-Tasting tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Tees ein.

Ob Teeneuling oder Teanerd – bei unseren CommuniTea-Events kommen wir alle zusammen, um die Welt des Tees zu feiern. Wir probieren gemeinsam unterschiedliche Tees Gong Fu, tauschen uns aus und genießen den Moment.

Erlebe die Vielfalt japanischer Teekultur mit einer Auswahl erstklassiger Sencha, regionaler Spezialitäten und seltenen Tees aus den berühmten Anbaugebieten Uji und Shizuoka. Erfahre mehr über die traditionelle Herstellung, das einzigartige Terroir und die Geschichten hinter den Tees – untermalt mit Eindrücken direkt aus den Teegärten. Perfekt für alle, die japanischen Tee entdecken oder ihr Wissen vertiefen möchten! 🍵🌿