Weißer Tee ist auf den ersten Blick simpel und ist doch einer der anspruchsvollsten Tees in der Herstellung. Während bei anderen Tees die Verarbeitung noch Raum lässt, Aroma und Geschmack gezielt zu formen, entscheidet beim weißen Tee vor allem die Sorgfalt im Anbau und bei der Pflückung über die Qualität. In der Tasse zeigt er sich oft zart und elegant, kann aber je nach Pflückung und Reifung auch besonders laut und ausdrucksstark sein. Meist süß, floral und angenehm weich auf der Zunge, ist weißer Tee ein besonderer Genussmoment. In diesem Tasting stellen wir euch Weißtees aus verschiedenen Regionen und mit unterschiedlichen Verarbeitungen vor und zeigen, warum diese Teesorte weltweit immer mehr Liebhaber findet.
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Taucht mit uns ein in die faszinierende Welt des Tees. In diesen Tastings bekommt ihr einen Überblick über die vielen Verarbeitungsarten der Teepflanze Camellia sinensis und lernt, wie ihr die perfekte Tasse Tee zubereitet.
Verkostung verschiedener Teesorten
Spannende Hintergründe zu Geschichte, Anbau und weltweiter Teekultur
Einführung in die Gong Fu Zubereitung
Zeit für Fragen und und zum Genießen inklusive