Matcha erleben: Tradition & Genuss

34,00 €
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Entdecke die Vielfalt von Matcha in seiner reinsten Form!
Wir stellen dir verschiedene Qualitätsstufen von Matcha vor und zeigen dir, was Qualität eigentlich bedeutet. Vom Anbau bis zur Verarbeitung lernst du diesen besonderen Tee ganz neu zu schätzen. Wir zeigen euch, wie ihr Matcha richtig zubereitet, klassisch mit Chasen und allen nötigen Utensilien. Anschließend dürft ihr direkt selbst ausprobieren.

  • Hintergrundwissen zum Anbau und Verarbeitung

  • Vergleich verschiedener Matcha Frühlingsernten

  • Zubereitung mit traditionellen Utensilien wie Chasen, Chawan und Chashaku

Entdecke die Vielfalt von Matcha in seiner reinsten Form!
Wir stellen dir verschiedene Qualitätsstufen von Matcha vor und zeigen dir, was Qualität eigentlich bedeutet. Vom Anbau bis zur Verarbeitung lernst du diesen besonderen Tee ganz neu zu schätzen. Wir zeigen euch, wie ihr Matcha richtig zubereitet, klassisch mit Chasen und allen nötigen Utensilien. Anschließend dürft ihr direkt selbst ausprobieren.

  • Hintergrundwissen zum Anbau und Verarbeitung

  • Vergleich verschiedener Matcha Frühlingsernten

  • Zubereitung mit traditionellen Utensilien wie Chasen, Chawan und Chashaku

  • Für ein tolles Tasting Erlebnis möchten wir Euch noch ein Paar Punkte mitteilen:

    1. Kommt gut genährt zu den Tastings und Events um nicht so schnell teadrunk zu sein :)

    2. Bitte kein oder sehr leichtes Parfum tragen. Zu viele Gerüche überdecken gerade die sehr feinen Geschmacksnoten.

    3. Erscheint gerne ein paar Minuten vor dem Event, damit wir pünktlich starten können.

    4. Haustiere bitte nur nach Absprache, eine Fellnase ist manchmal bereits vor Ort.

    5. Die Events finden überwiegend auf deutsch statt, wir können aber auch sehr gerne ins Englische übersetzen. Oft ist es dann ein Mix aus Deutsch und Englisch :)

    Hier findet Ihr noch eine Wegbeschreibung zum Veranstaltungsort, der liegt etwas versteckt im Gängeviertel. Wir freuen uns auf Euch!

Unsere Matcha Tastings

Wir bieten verschiedene Tastings an um mehr über diesen tollen Tee zu lernen. Je nach Saison kann es sein, dass wir für einzelne Tastings aktuell noch keine Termine haben.

An wen richten sich die Tastings?

01 Matcha Basics - für alle die Matcha noch nie oder bisher nur als Matcha Latte kennen gelernt haben

02 Matcha Beginner - erste Erfahrungen mit purem Matcha und der Zubereitung

03 Matcha Master - erfahrene Matcha Trinker, die besonders an Single Origin Qualitäten interessiert sind.

01 Matcha Basics

Bei unserem Matcha Tasting tauchst du tief in die Tradition und Vielfalt des japanischen Grüntees ein. Du lernst wie aufwändig dieser teure Tee angebaut und verarbeitet wird. Wir stellen dir unterschiedliche Qualitäten an Frühlingsernten vor (keine Sommerernten!), als einfachen Matcha Latte und natürlich als purer Matcha wie man ihn traditionell in Japan kennt.

Natürlich bereiten wir den Matcha traditionell zu und stellen dir die klassischen Utensilien vor: Chasen, Chashaku und Chawan. Und du darfst selbst Hand anlegen und deinen perfekten Matcha aufschlagen!

Ein Event für alle, die Matcha wirklich kennenlernen wollen.

02 More to come…

Wir planen bereits weitere Matcha Tastings, bald auch als Master Tasting wo wir besonders in die Tiefe gehen und verschiedene Single Origin Matcha miteinander vergleichen! Stay tuned…

Traditionelle Chasen aus Takayama

Ein Highlight unseres Tastings ist der Blick auf handgefertigte Chasen aus Takayama – wahre Meisterwerke der Bambusverarbeitung. Für diese Chasen wird edler Kurotake (Schwarzer Bambus) verwendet, der nach dem Kochen in den kalten Winden Takayamas trocknet und dabei seine charakteristische dunkle Färbung erhält.

In feinster Handarbeit wird ein einziger Bambusstab in bis zu 160 Borsten geteilt, geformt und geschliffen, bis er die perfekte Krümmung für das Aufschäumen von Matcha erreicht. Im Tasting zeigen wir dir die Unterschiede zwischen einfachen und traditionellen Chasen und Chashakus – und warum die Wahl des richtigen Werkzeugs für Usucha und Koicha einen spürbaren Unterschied macht.