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Auf Entdeckungsreise durch die Welt des Hōjicha

39,00 €
Ausverkauft
Uhrzeit:

Für Chihiro ist Hōjicha mehr als nur Tee. Aufgewachsen in Osaka war er ihr täglicher Begleiter, heute verbindet sie damit Kindheitserinnerungen, Geborgenheit und Wärme. Auf ihren Reisen zu den Teebauern hält Chihiro immer Ausschau nach besonderen Varianten dieses gerösteten Grüntees. Diesen besonderen Genuss möchte sie mit uns teilen, damit wir Hōjicha in all seinen Facetten kennenlernen können.

Wir verkosten in dieser Session Hōjicha aus verschiedenen Regionen wie Shizuoka, Wazuka (Kyoto) und Miyazaki. Je nach Röstung oder Pflückung ist dieser vermeintlich “simple” Tee erstaunlich vielfältig: mal nussig, mal karamellig mit Noten von Kakao oder auch überraschend blumig. Von edlem First Flush über Bancha bis hin zu reinen Stängeln. Und als ganz seltenes Highlight Hōjicha aus den Zweigen von Tencha.

Das Tasting wird von Chihiro, unserer Japan-Teeexpertin, geleitet.

⏳ Dauer: ca. 1,5 - 2h

Für Chihiro ist Hōjicha mehr als nur Tee. Aufgewachsen in Osaka war er ihr täglicher Begleiter, heute verbindet sie damit Kindheitserinnerungen, Geborgenheit und Wärme. Auf ihren Reisen zu den Teebauern hält Chihiro immer Ausschau nach besonderen Varianten dieses gerösteten Grüntees. Diesen besonderen Genuss möchte sie mit uns teilen, damit wir Hōjicha in all seinen Facetten kennenlernen können.

Wir verkosten in dieser Session Hōjicha aus verschiedenen Regionen wie Shizuoka, Wazuka (Kyoto) und Miyazaki. Je nach Röstung oder Pflückung ist dieser vermeintlich “simple” Tee erstaunlich vielfältig: mal nussig, mal karamellig mit Noten von Kakao oder auch überraschend blumig. Von edlem First Flush über Bancha bis hin zu reinen Stängeln. Und als ganz seltenes Highlight Hōjicha aus den Zweigen von Tencha.

Das Tasting wird von Chihiro, unserer Japan-Teeexpertin, geleitet.

⏳ Dauer: ca. 1,5 - 2h

  • Unsere Special Tastings richten sich vor allem an fortgeschrittene Teetrinker und Tea Geeks, die ihr Wissen vertiefen und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Wir besprechen weniger die Basics der einzelnen Teekategorien, sondern gehen vertieft auf eine Region oder Teesorte ein. Jede Session umfasst eine sorgfältige Verkostung von ausgesuchten Tees, um die Nuancen und Unterschiede der einzelnen Sorten direkt zu erleben. Teilnehmende können Fragen stellen und sich Notizen machen und im Anschluss einige der Tees auch direkt mit nach Hause nehmen.

  • Für ein tolles Tasting Erlebnis möchten wir Euch noch ein Paar Punkte mitteilen:

    1. Kommt gut genährt zu den Tastings und Events um nicht so schnell teadrunk zu sein :)

    2. Bitte kein oder sehr leichtes Parfum tragen. Zu viele Gerüche überdecken gerade die sehr feinen Geschmacksnoten.

    3. Erscheint gerne ein paar Minuten vor dem Event, damit wir pünktlich starten können.

    4. Haustiere bitte nur nach Absprache, eine Fellnase ist manchmal bereits vor Ort.

    5. Die Events finden überwiegend auf deutsch statt, wir können aber auch sehr gerne ins Englische übersetzen. Oft ist es dann ein Mix aus Deutsch und Englisch :)

    Hier findet Ihr noch eine Wegbeschreibung zum Veranstaltungsort, der liegt etwas versteckt im Gängeviertel. Wir freuen uns auf Euch!

Es gibt nie zu viel Tee